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Bndicte et Franck FOURNIER

Agriculteurs Voisenon (77), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en septembre 2010. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.
Fiche ancien modle.


Prsentation

Cest au village de Voisenon, situ dans la Brie Franaise, que vous pourrez venir dcouvrir la cueillette de Franck et Bndicte FOURNIER. Franck, 28 ans, est en cours dinstallation.

Franck est fils dagriculteur de Voisenon, et vient galement dtre lu prsident FDSEA de son canton. La ferme familiale cultive des crales, des betteraves et propose du travail faon.

Salari chez ISAGRI (socit de logiciels informatiques), Franck demande un mois de cong en 2006 pour tenter laventure dune petite parcelle en libre cueillette. Cest ainsi quil amnage 0.7 hectare en production de fraises et de petits pois. La vente se fait simplement, laide dun petit chalet roulant, le mercredi et le samedi. Lide de ce projet est ne dune volont de renouer le contact entre le consommateur et le producteur , prcise Franck, qui a coeur de faire dcouvrir et de faire partager son mtier.


Production

Grace aux encouragements des visiteurs, la cueillette se diversifie dans sa production de fruits et lgumes, et stend aujourdhui sur 3.5 hectares.

Franck pratique une agriculture raisonne, minimisant lemploi de produits phytosanitaires, et utilise une fumure principalement organique (fumier de cheval). Cest un systme de production qui nous convient : lavantage de ne traiter que si ncessaire, mais davoir la possibilit de sauver les productions ! Nous utilisons les produits autoriss dans lagriculture raisonne mais au minimum autant que possible , indique Franck.

Commercialisation

Dans cette cueillette vous pouvez retrouver une gamme varie de fruits et lgumes, suivant le rythme des saisons : fraises, framboises, groseilles , cassis, salades, aubergines, basilic, betteraves rouges, cleri, choux, ciboulette, melon, petits pois, haricots, poivrons, tomates,...

Cette cueillette est ouverte chaque anne partir de la fin du mois de mai et jusque dbut novembre; elle accueille environ 60 visiteurs par jour. Sauf quand il pleut ! ajoute Franck en souriant ...


Activit

Bndicte quant elle est installe son compte comme prestataire de services informatiques (formation, vente, dpannage distance), Pendant lt, priode creuse pour cette activit, elle aide Franck la cueillette. Lhiver, pendant l hibernation de ladite cueillette, elle se consacre plein temps sa socit. Ayant pu suivre la formation Savoir agencer sa boutique la ferme propose par la Chambre dagriculture en janvier 2009, elle a pu formaliser le projet de boutique sur la cueillette, qui devient ralit aprs construction dun btiment puis son amnagement pour la reprise en mai 2010.


Dans cette boutique se retrouve une partie de la production de fruits et lgumes frais, pour les consommateurs nayant pas le temps de chercher eux-mmes les produits dans le champ. Nous proposons galement nos produits transforms confitures, coulis-, des produits provenant des producteurs fermiers seine et marnais -farine du moulin artisanal des Gauthiers, terrines de Mme Darche, bires de Brie et la Gtine, cidre,...- et jai choisi de complter cette offre avec des produits Terroirs de Picardie, en rfrence ma rgion dorigine prcise Bndicte.


Informations

Franck et Bndicte participent pour la deuxime anne la traditionnelle Balade du got, qui se droulera pour la quatorzime dition, les 16 et 17 octobre prochains.




Bndicte et Franck FOURNIER

Cueillette de Voisenon

Rue des coles
77950 Voisenon
Tel : 06.62.20.89.71
Email : cueillettedevoisenon@orange.fr

www.cueillettedevoisenon.fr

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