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Romaric et Aurlien LEMOINE

Agriculteurs Signy-Signets (77), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en janvier 2012. Les informations sont susceptibles d'avoir volu.

Prsentation de lentreprise

  • Situation de lentreprise : La ferme familiale se situe Signy Signet, petit village de 600 habitants. Il se situe au nord du plateau de la Brie, moins de 20 kms lest de Meaux, et proche dune boucle de la Marne. Romaric, 26 ans, et Aurlien, 23 ans : deux frres, tous deux motivs par lagriculture, et acteurs sur de nombreux circuits courts ! Au-del de la production locale, de saison, des lgumes et petits fruits - production trs prise ces derniers temps ! -, cest une rflexion approfondie quils ont mene sur leurs moyens de commercialisation, en rponse aux besoins des consommateurs daujourdhui.

Historique

Pouvez-vous nous prsenter votre activit ? Les parents de Romaric et Aurlien et Grgoire, troisime garon- se sont installs en 1992 sur cette exploitation de 175 ha, o sont cultivs du bl, de lorge, des betteraves, du mas, des fveroles, des pois, des semences, et du chanvre. La diversification est une histoire familiale, puisque depuis 1998, une cueillette propose ses clients de rcolter eux-mmes des fraises de plein champ. Aprs un BTS Axe et un master commercial, Romaric sinstalle en 2009 en tant que maracher sur 2 ha de plein champ et 2000 m2 de tunnel froid sur lexploitation familiale. Il produit une gamme varie de lgumes de saison, et il a dj lesprit de crer une boutique au pied de la nationale lancienne N3, rebaptise D603-, situe moins de 2 kms de l...
Aurlien quant lui a suivi un BTS dans le btiment, puis a ralis quil dsirait revenir dans lagriculture , le milieu o il a grandi : il suit prsent un BPREA. Au Salon de lAgriculture en fvrier 2011, il dcouvre le distributeur de produits, dernier n dune entreprise qui labore par ailleurs des distributeurs automatiques de lait... et dcide dinstaller le premier distributeur dune gamme de produits fermiers dIle-de-France !


Activits & Productions

  • Quelles productions proposez-vous ? Romaric dispose prsent de 8 500 m2 de tunnels-serres, et de 3 ha de plein champ. Il y cultive en agriculture raisonne une trentaine de lgumes et fruits diffrents : pommes de terre, carotte, salades, pinard, poireau, cleris, diffrents choux, courges, blette la belle saison, cultures de fraises hors sol, tomates, aubergine, poivron, haricot, concombre, melon, persil, asperge, compltent la gamme.
    Les prix sont fixs en calculant les cots de revient des lgumes, en tudiant le potentiel dachat de nos clients et en se calant sur les prix pratiqus entre les primeurs et la GMS, de faon proposer des produits de qualit tout en tant comptitif prcise Romaric.
    La rcolte des lgumes a lieu tous les jours, et suppose une vente tale tout au long de la semaine. Les modes de ventes sont ainsi nombreux. Il y a tout dabord la vente directe la ferme, dans la cour carre de la ferme familiale, titre provisoire : deux lieux de vente sont envisags pour tre aux normes, notamment pour laccs aux handicaps de la boutique... Ce qui sera explicit un petit peu plus bas dans la rubrique projets .
    Depuis 3 ans, deux fois par semaine, les lgumes se retrouvent galement dans deux gares sous la forme des Paniers Fraicheurs, celle de Meaux (les lundis) et de Drancy (les jeudis). Une clientle denviron 300 personnes se laisse tenter, la vente par opration tant assez alatoire... mais pouvant aller jusque 100 paniers la fin du printemps.

Commercialisation

O retrouver vos produits ? Une communication cible auprs de nos clients, par une newsletter rappelant la vente des paniers fracheur le jour mme, et annonant le contenu du panier, nous semble indispensable pour dvelopper notre activit. Cela a t voqu avec lune des gares, mais nos interlocuteurs sont gnralement des stagiaires en communication, avec un fort turn-over, et le projet prend donc du retard constate Romaric, qui envisage nanmoins de commercialiser des paniers dans une troisime gare si lopportunit se prsente.
Une petite partie des lgumes est propose par deux sites de vente en ligne de produits locaux : Croc Fermier et maBrie.fr. Enfin, le reste de la production part en demi-gros et gros, avec l encore du circuit court, puisque Romaric traite avec deux Leclerc et un Intermarch proches. Je ne suis pour linstant pas convaincu par les GMS, celles-ci sont plutt dans de lvnementiel, se concentrent sur quelques produits dappel pour lesquels elles marchandent souvent les prix, et demandent par exemple une livraison les samedis matins, quand nous sommes les seuls pouvoir les livrer en frais... regrette Romaric.
Aurlien quant lui est responsable du distributeur de produits, qui permet aux consommateurs de faire leurs courses avec des produits locaux... 24H/24 ! Le distributeur propose les lgumes de son frre, en barquette entre 250g et 1kg selon les produits-, les produits transforms de la ferme soupe de courgette, coulis de fraises par exemple, ainsi quun complment de gamme : oeufs de plein air et fruits de saison dun collgue arboriculteur.
Le paiement est possible en espces, ou par une cl de paiement : cette dernire sacquiert au distributeur et est charge avec des billets, ce qui vite davoir ultrieurement penser largent liquide pour faire ses emplettes ! Grce au distributeur je touche une nouvelle clientle, qui rentre tard le soir dun travail sur Paris ; ils ont la garantie de trouver des produits frais et locaux, puisque je passe tous les jours et rapprovisionne le distributeur en consquence , explique Aurlien.

Projets, perspectives et humeur

Des projets, ce nest pas ce qui manque au sein de la famille LEMOINE ! Tout dabord, la vente directe : dans un futur trs proche, puisque louverture est envisage avant la fin du mois de janvier, une boutique sera ouverte ct du distributeur de produits fermiers dAurlien. Le projet de Romaric se concrtise donc : tre au pied de la nationale, o circulent quelques 17 000 voitures par jour ! La vente sera galement possible dans un hangar, dont la construction est prvue courant 2012 ct des serres et des lgumes de plein champ, notamment pour les clients de la cueillette de fraise. Ce hangar abritera le matriel de marachage, les bureaux, les chambres froides, un espace de prparation des commandes, et donc un espace de vente.
Enfin, les deux frres souhaitent se consacrer la communication autour de leur activit, ce quils nont pas le temps de faire aujourdhui. Pour le distributeur, comme cest tout nouveau, cela attire des curieux ; des clients fidles lont essay aussi, et le bouche oreille fonctionne bien pour linstant ; mais ensuite, nous devrons prendre plus de temps pour communiquer, notamment dans la presse explique Aurlien. Meilleurs vux 2012 pour cette dynamique famille !

Informations

  • Romaric et Aurlien LEMOINE
  • 1 rue Georges Milville, 77640 Signy-Signets
  • Tl. : 01.60.22.61.30
  • Site Internet : www.lafermedesignets.fr

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1 commentaire - Laisser un commentaire

duchemin29 octobre 2012, à 11:53

l'adresse mail ne fonctionne pas, est elle bonne? merci de mettre en valeur les JA innovateurs

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