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LES YVELINES - 78
Le plus grand département agricole d'Ile de France Ouest

70% du territoire couvert par l'agriculture et la forêt

Source : Agreste, 2001

Les Yvelines sont en tête des départements agricoles d'Ile de France Ouest avec le plus grand territoire agricole (91 000 hectares). Néanmoins la proportion de terres agricoles par rapport à l'ensemble du territoire départemental est plus faible qu'en Essonne ou que dans le Val d'Oise où les terres agricoles occupent 50% du territoire. 

Des exploitations toujours plus grandes

           
Source : RGA

Avec 1270 exploitations agricoles recensées en 2000, ce sont près de deux exploitations sur cinq qui ont disparu en 12 ans ! En revanche, la taille moyenne des exploitations a connu un quasi doublement en 20 ans : 71 ha en 2000 contre 39 en 1979, agrandissement rendu indispensable à leur survie économique.

Recul des exploitations spécialisées

 Source : SCEES, SRSA : RGA 1988, 2000

Entre 1988 et 1997, les trois quarts des maraîchers, la moitié des exploitations florales et les deux cinquièmes des arboriculteurs ont cessé d'exister.

Un population agricole en forte diminution

	1988		2000
Chefs d'exploitation	2191		1450
Famille de l'exploitant	1187		594
Salariés permanents	1894		937

 Source : RGA 1988, 2000

Utilisation du territoire agricole

Source : Agreste, 2001

Les grandes cultures occupent la très grande majorité de la surface agricole avec 71 %, , notamment du fait de leur système de culture.. 

A noter également les 10% de terres en jachères.

Pour en savoir plus : plaquette statistique 2002 [ Télécharger | Ouvrir ]

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