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Principales filières agricoles

L'Ile-de-France renferme une richesse de productions. Comment sont-elles réparties, comment sont-elles produites au cours des saisons, quels sont leurs devenirs ? Le métier d'agriculteur est rythmé par les saisons.

Les filières agricoles

La spécialisation dominante des exploitations

Sur le territoire de l'Ile-de-France, les filières occupent des superficies inégales, du fait des modes de production différents, par contre le nombre d'exploitations par filière montre l'orientation dominante des grandes cultures.

  Essonne Seine-et-Marne Val d'Oise Yvelines Petite Couronne Total (ha)
Céréales, oléoprotéagineux 683 2263 377 677 12
Maraîchage, horticulture 93 102 64 66 65
Cultures permanentes - - - - -
Elevages - 125 - - -
Autres - 233 53 104 14
Total          

Source : RGA, 2010